Toplist

Top 12 Đặc sản TP Hải Phòng

TP Hải Phòng không chỉ có nổi tiếng là thành phố Cảng, thành phố hoa phượng đỏ mà còn nổi tiếng bởi những món ăn không thể không thử một lần. Nếu như có thời cơ ghé thăm nơi phía trên, hãy dành chút thời hạn thưởng thức chúng, toplist chắc rằng các bạn sẽ không khi nào cảm thấy thất vọng.

1


Green Apple

Bánh đa cua

Không có bất kì ai là không biết TP Hải Phòng đó là xứ sở của bánh đa cua – món ăn dân dã nhưng lại làm say mê lòng người. Bánh đa đỏ được trần nước sôi cho vào bát, thêm rau muống đã luộc tái, rau rút, chả cá, chả lá lốt, hành lá thái nhỏ cùng chút gạch cua chưng, sau này là nước sử dụng ngon ngọt cùng ít hành khô phía trên góp thêm phần tạo ra sức quyến rũ không thể chối từ. Chính hương vị đặc trưng đã tạo nên nhiều người vì trót tương tư mà rất lâu lại muốn ghé TP Hải Phòng một lần để thưởng thức.

Bạn thậm chí đơn giản tìm và thưởng thức bánh đa của ở nhiều địa chỉ tại TP Hải Phòng, tiêu biểu như trên đường Trần Phú, Minh Khai, Phạm Ngũ Lão, Cầu Đất, lối rẽ vào chợ Tam Bạc (chợ Đổ),…Giá dao động từ 25.000 – 30.000 đồng/bát.

Bánh đa cua
Bánh đa cua
Bánh đa cua




2


Green Apple

Bánh mỳ cay

Nếu đã từng đến Hải
Phòng, chắc rằng bạn phải ghi nhận hầu hết những món ăn ngon đều được mở bán vào thời
gian chiều tối. Một trong số đó, bánh mỳ luôn luôn là món ăn không thể bỏ qua. Chiếc
bánh mỳ nhỏ bằng hai ngón tay nướng giòn, bên trong là lớp patê thơm ngon cùng
một phần nào mỡ béo ngậy thực sự khiến cho bạn phải nao lòng. Người TP Hải Phòng sẽ không còn
cho chí chương (tương ớt) vào cụ thể từng chiếc bánh mỳ rồi thưởng thức mà sử dụng chính
chiếc bánh mỳ đó chấm vào bát chí chương, phía trên cũng đó là một điều tạo ra
nét đặc trưng của bánh mỳ cay TP Hải Phòng.

Đến TP Hải Phòng bạn thậm chí
thưởng thức món ăn vặt này trên phố Đinh Tiên Hoàng, Lê Lợi, Hàng Kênh,…Thời buổi này, bạn thậm chí
thưởng thức bánh mỳ cay trong cả lúc bạn đang ở Hà Nội Thủ Đô hay Sài Gòn. Tuy nhiên,
dù ở bất kì đâu bánh mỳ cay ở TP Hải Phòng vẫn luôn luôn là số 1, có lẽ món ăn đặc
trưng này cần phải thưởng thức tại nơi nó sinh ra, với cái không khí mang đôi
chút gió biển này. Giá dao động từ 2.000 đồng/chiếc.

Bánh mỳ cay
Bánh mỳ cay
Bánh mỳ cay

3


Green Apple

Chè giun (chè Thái)

Nếu đã nhắc tới bánh mì cay thì không thể nào bỏ qua chè Thái hay còn được nhiều người TP Hải Phòng gọi là chè “giun”. Phía trên đó là “cặp đôi tuyệt vời và hoàn hảo nhất” làm tăng độ ngon của bánh mì cay lên gấp bội. Chè giun có vị thơm ngon, ngậy bùi của cốt dừa cùng vị thanh, sần sật, dai của sợi bánh bột lọc và lá nếp.

Cũng chính vì luôn luôn sánh đôi
cùng bánh mỳ cay nên bất kì nơi nào bán bánh mỳ cay bạn đều thậm chí thưởng thức
món chè giun thanh mát này. Các bạn hãy đến phố Hàng Kênh, Đinh Tiên Hoàng, Chợ Cát Bi… để thưởng thức món chè thơm mát này nhé. Giá dao động từ 10.000 đồng/cốc.

Chè giun
Chè giun
Chè giun (chè Thái)

4


Green Apple

Ốc

Với những tín đồ yêu
thích món ăn vặt, thì ốc ở Hải Phòng thực sự khiến cho bạn không thể quên. Không hề
ngoa lúc nói rằng ốc ở TP Hải Phòng nhiều mẫu mã và ngon nhất miền Bắc. Kèm theo những loại
ốc như: ốc khều, ốc ngố, ốc đỏ môi, ốc mít,… thì thứ gia vị đặc trưng như ớt,
sả, gừng, dừa, lá chanh, lá mùi tạo ra nét đặc trưng của ốc. Cách chế biến
cũng thực sự khiến cho bạn cảm thấy thèm thuồng lúc có cả: ốc luộc, ốc nướng, ốc
xào me, ốc xào dừa, ốc luộc mắm.

Ốc thực sự là món ăn phổ
biến hơn bánh đa cua và bánh mỳ cay lúc hầu hết phố nào cũng có thể có quán ốc và luôn luôn
đông khách. Ghé thăm TP Hải Phòng bạn không thể không dừng chân ở quán ốc trên phố
Lê Lợi, chợ Lương Văn Can, Đình Đông, Hàng Kênh. Giá sẽ tùy từng loại ốc
và cách chế biến.

Các loại ốc ở Hải Phòng
Những loại ốc ở TP Hải Phòng
Những loại ốc ở TP Hải Phòng

5


Green Apple

Bánh bèo

Bánh bèo TP Hải Phòng thực
sự khác lạ kể cả hình thức lẫn hương vị so với bánh bèo thường thấy. Bánh thú vị không chỉ có
với người TP Hải Phòng mà trong cả với khác nước ngoài ghé thăm nơi phía trên.

Bánh được đặt trong từng khuôn lá chuối khum
khum hệt như chiếc thuyền. Phần bột được khôn khéo rót vào trước rồi mới đặt
phần nhân lên để sau lúc hấp phần nhân bánh phủ trên bánh trông đẹp thị lực. Nhân
bánh được làm từ thịt nạc băm nhuyễn, xào với mộc nhĩ băm nhỏ. Món này ăn kèm
nước chấm làm từ nước ninh xương, lúc ăn đun nóng nước chấm với ớt bột, hạt
tiêu, vài miếng thịt viên…

Bạn thậm chí thưởng thức món ăn thú vị này tại
Lê Đại Hành, chợ An Đồng, chợ Cát Bi,…Giá dao động từ 7.000 – 10.000 đồng/cặp bánh chưa tính
phần thịt viên hay chả lụa trong nước chấm.

Bánh bèo
Bánh bèo
Bánh bèo

6


Green Apple

Bánh cuốn

Bán cuốn ở TP Hải Phòng được
tráng mỏng tanh thủ công bằng tay, cắt vừa miếng cho vào đĩa kèm theo chút hành khô phía
trên. Lúc ăn sẽ ăn kèm với nước mắm chấm ninh từ xương cho thêm chút hạt tiêu,
dấm ớt, tỏi. Ngoài bánh chay ra bạn thậm chí thưởng thức bánh cuốn nhân thịt ăn
kèm với thịt viên hoặc chả lụa.

Ghé thăm Hành Kênh, Cát
Cụt, chợ Cát Bi,… bạn thậm chí thưởng thức được món bánh cuốn đậm đà, thơm ngon
này. Giá món ăn này giá dao động từ 15.000 – 20.000 đồng/đĩa tùy vào bánh chay hay có nhân, chưa tính phần thịt viên và chả lụa.

Nhắc tới bánh cuốn ngon tại TP Hải Phòng, không thể không nhắc đến địa chỉ 44 Nguyễn Đức Cảnh. Nằm tại gần trung tâm thành phố TP Hải Phòng, đối diện vườn hoa, tượng đài Lý Thái Tổ nên khá dễ tìm. Mà thậm chí nói, phía trên là thương hiệu khá lâu lăm tại TP Hải Phòng, do dó quán luôn luôn trong trạng thái hết chỗ ngồi nhất là vào những ngày vào cuối tuần. Khách đến ăn không những là người địa phương mà còn tồn tại khách phượt trong và ngoài nước.

Quán bánh cuốn này còn có điểm sáng này là bán nhiều mẫu mã những loại nhân. Bạn thậm chí gọi cho mình một đĩa bánh cuốn ruốc hay với nhân thịt hay thậm chí cả bánh cuốn thủy hải sản. Ở phía trên bánh được tráng tay nên khá mỏng tanh, bột mềm và mịn. Nước chấm được cô chủ pha khá đậm đà vị mắm cùng nước sử dụng xương. Kèm theo với này là chả quế cùng hành khô, rau thơm được rắc đều lên trên khá bắt thị lực.

Bánh cuốn
Bánh cuốn
Bánh cuốn

7


Green Apple

Giá bể (Giá biển)

Không phải người con đất
Cảng nào thì cũng biết về món ăn vừa lạ vừa ngon này. Giá bể sống ở bãi bồi ven biển,
thường xuyên có quanh năm, hình thù như con móng tay nhưng mỏng tanh hơn và có chân giống
như giá đỗ. Giá bể thường được xào chua ngọt, hoặc làm nộm vừa thú vị lại dễ
ăn.

Dẫu là món ăn dân dã, cách ăn cũng không cầu kì nhưng chỉ nhìn chậu giá bể được hấp cách thủy trên lò lửa đã thấy thật bắt thị lực, thú vị: Màu nâu xanh của vỏ con giá bể, white color của chân giá, màu vàng của nghệ, red color của điều hòa quyện trong nước xốt sền sệt. Gọi là chậu bởi thường người bán không hấp bằng nồi mà bằng chiếc chậu nhôm miệng rộng như để khoe hết vẻ thú vị của món giá bể.

Khách sà xuống, ngồi xung quanh quanh chậu giá đang bốc khói. Khi đó, người bán sản phẩm sẽ múc giá trong chậu vào chiếc bát ăn cơm trắng rồi rắc rau mùi ta thái rối lên trên, thế là thưởng thức được rồi. Ai thích ăn cay thậm chí thêm ít chí chương (tương ớt). Nhón nhén một con giá biển đưa vào miệng đã thấy vị béo ngậy, chua chua, ngọt ngọt, thơm nồng; nhằn cho chiếc vỏ bung ra, lại là vị ngọt đậm đà hương vị biển và cái dai dai của con giá… Rồi gắp một cọng chân giá, vẫn vị ngọt béo ấy nhưng lại giòn sật. Thế là đủ vị ngọt, béo, cay, giòn, dai và cả thơm ngái của cọng rau mùi, thức tỉnh mọi khứu giác, vị giác. Cứ như vậy, người ăn từ tốn tận thưởng từng con một.

Tuy nhiên, với những
người không kiên trì thì sẽ cảm thấy món ăn này thật sự mất thời hạn lúc bạn
phải tách vỏ từng con một. Nhưng về hương vị thì không thể phủ nhận một điều:
Giá bể ngon. Giá dao động từ 20.000 đồng/bát.

Giá bể xào chua ngọt
Giá bể xào chua ngọt
Giá bể (Giá biển)

8


Green Apple

Sủi dìn

So với người dân TP Hải Phòng, sủi dìn không đơn thuần là một món ăn mà được xem là một thức quà chứa đựng tuổi thơ của họ. Món ăn này ngoài mang đến những hương vị thơm ngon lạ mắt của nó mà được xem là nét trẻ đẹp trong tinh thần. Được mệnh danh là đặc sản của TP Hải Phòng, sủi dìn được rất nhiều tình nhân thích và trở thành một món ngon không nên bỏ qua nếu đặt chân đến vùng đất cảng. Sủi dìn sẽ càng thích hợp để ăn lúc tiết trời se se lạnh, một phần vì lí do này mà vào thời điểm khí hậu trở lạnh, hàng quán bán Sủi dìn lại vô cùng tấp nập.

Sủi dìn là món ăn có xuất
xứ từ người Hoa sống tại TP Hải Phòng trước phía trên. Về hình thức, sủi dìn dễ dẫn đến nhầm
lẫn là bánh trôi tàu, tuy nhiên, ở TP Hải Phòng ngoài nhân đậu xanh, nhân đường,
thì vừng đen được xem là một loại nhân đặc trung của món này.

Vị gừng cay ấm hòa quyện
với món bánh ngon ngọt tạo ra sự êm ấm của tiết trời se lạnh. Món ăn này thường
xuất hiện vào cuối thu đầu đông tại TP Hải Phòng. Bạn thậm chí tìm ăn sủi dìn ở cổng
chợ Ga, cửa đền Nghè, Cát Dài, Trần Phú,…Giá dao động từ 10.000 đồng/bát.

Sủi dìn
Sủi dìn
Sủi dìn

9


Green Apple

Bún tôm

TP Hải Phòng có biển, có rừng và đặc biệt quan trọng có những món ăn ngon khó cưỡng so với khác nước ngoài đặt chân đến nơi phía trên. Nhắc đến ẩm thực TP Hải Phòng, người ta phải nhắc đến ẩm thực đường phố với những bún cá cay, bánh đa cua, nem cua biển, lẩu cua đồng và rất nhiều món ăn kỳ diệu khác được chế biến từ ốc. Tất nhiên cũng không thể không nhắc đến bún tôm – một trong những món ăn tạo nên sự nét đặc trưng cho thành phố hoa phượng đỏ.

Vật liệu để tạo nên sự món ăn thú vị này đó chính
là bún và tôm. Bún được trần nước sôi cho vào bát, sau đó thêm tôm đã được tách
vỏ vào xào với mục nhĩ, một chút hành lá và sau cùng là thứ nước sử dụng thơm ngon
tạo ra hương vị đặc trưng của món ăn. Chúng ta nên thưởng thức bún
tôm ở trên đường Cát Dài, Hàng Kênh,…Giá dao động từ 25.000 – 30.000 đồng/bát.

Bún tôm
Bún tôm
Bún tôm

10


Green Apple

Bánh đúc Tàu

Bánh đúc tàu – món ăn vặt có cái tên nghe khá lạ lẫm, tuy vậy với người dân, nhất là chúng ta trẻ ở TP Hải Phòng thì phía trên lại là món ăn vô cùng quen thuộc. Đến TP Hải Phòng, ngoài rất nhiều món ăn trứ danh như bánh đa cua, những loại ốc hay bánh mì cay, chúng ta nhất định nên ăn thử món bánh đúc đặc biệt quan trọng này, đảm bảo sẽ không còn khi nào phải hối tiếc đâu.

Bánh đúc được cắt nhỏ,
ăn cùng tôm, thịt, đu dủ và nước mắm giấm thêm vào trong bát tạo ra món bánh
đúc Tàu với hương vị thú vị. Phía trên cũng đó là một trong những món ăn tạo ra
sức thú vị của TP Hải Phòng. Bạn thậm chí thưởng thức
món ăn này tại đường Cát Dài, chợ An Dương,..Giá dao động từ 10.000 – 15.000 đồng/bát.

Bánh đúc Tàu
Bánh đúc Tàu
Bánh đúc Tàu

11


Green Apple

Nem cua biển

Khác với nem thông thưởng,
nem cua biển hình vuông vắn với phần nhân gồm mộc nhĩ, nấm hương mộc nhĩ, thịt, hành lá, miến,
lòng đỏ trứng gà, giá đỗ,… và đặc biệt quan trọng thành phần không thể thiếu đó đó là
thịt cua. Phía trên cũng đó là món ăn tạo ra nét đặc trưng của thành phố Cảng.

Nem cua biển thưởng được
cắt ra, ăn cùng với bún và rau sống, thứ không thể thiếu đó đó là nước chấm
chua ngọt đặc trưng. Bạn thậm chí tìm về địa chỉ với sau để thưởng thức món ăn thú vị
này: Cát Cụt, chợ Cố Đạo, Tô Hiệu, Trần Nhật Duật,..Giá dao động từ 10.000 – 12.000 đồng/chiếc.

Nem cua bể
Nem cua biển
Nem cua biển

12


Green Apple

Cháo cay

Cháo cay TP Hải Phòng được nghe đến là món ăn được chế biến từ trai và nước sườn ninh nhừ. Chỉ một lần thưởng thức sẽ khiến cho bạn nhớ mãi không quên, nhất là vào những ngày trời se lạnh.

Lúc nhắc đến món cháo ai săn chắc cũng nghĩ đến phía trên là món ăn được nấu từ hạt gạo vừa dễ ăn lại bổ dưỡng. Cháo cay này cũng không phải là một ngoại lệ. Món cháo này thú vị người ăn một cách kỳ lạ. Có người đã từng thốt lên rằng “nếu 10 người từng thưởng thức món cháo cay thì săn chắc toàn bộ đều khen ngon”. Phía trên không phải là cách nói quá để khen ngợi một món ăn, mà thực sự nó ngon một cách rất dân dã. Tuy rằng không phải cầu kỳ như những món ăn khác. Nhưng vẫn không ngoa nếu thậm chí nói rằng nó thậm chí sánh ngang với những thứ cao lương mỹ vị trên đời.

Cháo cay ở TP Hải Phòng có
nét rất riêng. Cháo được làm bằng gạo đã xay nhuyễn rồi nấu với nước xương
ninh, thêm chút rau thơm, thịt trai xào, cá, hay lươn xào và nhất là không
thể thiếu thứ gia vị bột ớt và ớt chưng. Bạn thậm chí thưởng thức
món cháo cay thú vị tại đường Trần Bình Trọng, Hàng Kênh, chợ Cột Đèn,…Giá dao động 15.000 – 20.000 đồng/bát.

Cháo cay
Cháo cay
Cháo cay

Trên phía trên là top những món ăn đặc sản TP Hải Phòng mà toplist muốn reviews đến bạn. Hãy đến với TP Hải Phòng để thậm chí thưởng thức những món ăn thú vị này bạn nhé.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button