- Advertisement -Newspaper WordPress Theme
Dinh DưỡngRau càng cua - Thảo dược “vàng” cho sức khỏe

Rau càng cua – Thảo dược “vàng” cho sức khỏe

Rau càng cua không chỉ là là món ăn ngon miệng mà được xem là một dược liệu quý thậm chí giúp đỡ bạn chữa viêm họng, thiếu máu, thanh nhiệt, giải độc thể chất và cả bệnh tiểu đường.

Phongkhamapollo hy vọng nội dung bài viết sau sẽ giúp đỡ bạn hiểu thêm về loại rau dân gian này.

Rau càng cua là gì?

Rau càng cua là một loài thảo mộc có rễ nông mọc quanh năm và thường xuyên có chiều cao 15−45 cm, có thân mọng nước, lá hình tim, hạt nhỏ dễ phát tán đi xa. Lúc nghiền nát, rau có mùi như mù tạt. Rau càng cua thuộc họ hồ tiêu, họ cây có khoảng 12 chi với 3.000 chủng loại.

Thành phần đủ dinh dưỡng

Về thành phần đủ dinh dưỡng rau càng cua cơ bản 92% nước, do đó ăn loại rau này rất mát, có tác dụng thanh nhiệt. 8% thành phần còn sót lại là những Vi-Ta-Min và khoáng chất. Trong 100g rau càng cua có 277mg kali, 224mg canxi, 62mg magiê, 5,2mg Vi-Ta-Min C. Ăn 100g rau càng cua nghĩa là thể chất đã được cung ứng 24 calori.

7 tác dụng của rau càng cua

Rau càng cua - Thảo dược “vàng” cho sức khỏe

Rau càng cua thường được chế hình thành nhiều món ăn dân dã bổ dưỡng. Rau càng cua còn thậm chí trộn chung với những loại rau khác như rau sam, rau thơm…, chấm với nước cá kho hay thịt kho.

Ngoài ra loài cây này từ lâu đã được sử dụng làm nguyên vật liệu trong những loại thuốc dân tộc. Không những vậy, loại rau này cung ứng nhiều chất nhưng lại ít tích điện nên thậm chí giúp đỡ bạn giảm cân. Tinh chất rau càng cua chứa những thành phần chống viêm, hóa học và giảm đau rất tốt trong điều trị. Sau trên đây là một trong những lợi ích điều trị hiệu suất cao của rau càng cua.

Tham Khảo Thêm  Tác dụng của mủ trôm và cách pha mủ trôm giải nhiệt cho tất cả nhà

1. Chống viêm

Rau càng cua là một vị thuốc truyền thống lâu đời sử dụng trong trị liệu sốt, ho, cảm ổm, hiện tượng đau đầu và viêm khớp. Một phân tích trên chuột cho thấy chiết xuất từ loại rau này còn có tác dụng kháng viêm và giảm đau do có sự hiện diện của chất prostaglandin tổng hợp. Một phân tích khác trên thỏ cho thấy rau càng cua còn tồn tại tác dụng hạ sốt tương đương với thuốc aspirin.

Tham Khảo Thêm  38 thực phẩm giàu protein cho cơ thể và tăng cơ khi tập gym

2. Phòng ngừa ung thư

Một phân tích đã tiến hành tách những hợp chất từ rau càng cua và phát hiện rau có tác dụng ức chế sự phát triển của một trong những tế bào ung thư. Điều này cho thấy tiềm năng của loại rau này trong việc điều chế những loại thuốc chữa bệnh trị liệu ung thư.

3. Chống oxy hóa

Rau càng cua còn tồn tại kinh nghiệm thu gom và tiêu hủy những gốc tự do có hại cho thể chất. Ngoài ra, chất beta caroten trong loại rau này được xem là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp làm chậm quy trình lão hóa của những tế bào.

4. Kháng khuẩn

Hàm lượng patuloside A và axanthone glycoside được tìm thấy trong rau càng cua có tác dụng kháng khuẩn phổ rộng.

5. Ngừa viêm khớp

Một phân tích chỉ ra rằng rằng, chiết xuất từ rau càng cua kết phù hợp với thuốc Ibuprofen thậm chí giúp nâng cao đáng kể những triệu chứng của viêm khớp, nhất là những triệu chứng có liên quan đến bệnh viêm khớp gối.

Một phân tích khác cũng cho thấy dịch chiết xuất từ loại rau này còn có kinh nghiệm tăng vận tốc chữa lành những gặp chấn thương như gãy xương. (1)

6. Giảm nồng độ axit uric trong máu

Một thử nghiệm trên chuột cho thấy chiết xuất từ rau càng cua thậm chí kiềm hãm nồng độ cao của axit uric trong máu. Trong thí nghiệm trên, những con chuột được uống chiết xuất từ rau càng cua thậm chí giảm 44% nồng độ axit uric trong máu. Kết quả này cho thấy nhiều hợp chất chiết xuất tự nhiên từ rau càng cua thậm chí sử dụng để thay thế cho thuốc allopurinol trong việc điều chỉnh mức axit uric trong máu.

Tham Khảo Thêm  38 thực phẩm giàu protein cho cơ thể và tăng cơ khi tập gym

7. Ức chế chứng rối loạn tuần hoàn cảm xúc

Trong một thử nghiệm ở Bangladesh, những nhà nghiên cứu khoa học đã cho chuột uống thuốc Nikethamide để kích thích sự phấn khích. Sau đó, chuột được cho sử dụng chiết xuất từ rau càng cua. Kết quả từ cuộc thử nghiệm này cho thấy loại chiết xuất này chứa một trong những hợp chất có tác dụng tốt trong trị liệu rối loạn tuần hoàn cảm xúc quá mức cho phép.

Tham Khảo Thêm  Tác dụng của chuối: 10 lợi ích to lớn trong loại trái cây giá rẻ

Lưu ý lúc sử dụng rau càng cua

Loại rau này chống không sử dụng sử dụng so với những người có phản ứng nhạy cảm với ngẫu nhiên thành phần nào đó của rau. Hiện nay chưa nào?có những dữ liệu lâm sàng không thiếu thốn chứng tỏ về những phản ứng so với thai nhi và em nhỏ bé nên phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú nên tránh ăn loại rau này.

Một vài phân tích cho thấy loài cây này chứa chất tổng hợp prostaglandin, là những acid béo không bão hòa ở những mô, có vai trò như một chất trung gian hóa học của quy trình viêm và nhận cảm đau, ngoài ra còn tồn tại những tác dụng tâm sinh lý ở những mô riêng không liên quan gì đến nhau, gây trở ngại cho thai nhi và em nhỏ bé.

Rau càng cua lúc ăn có mùi mù tạt và thậm chí tạo ra những triệu chứng như hen suyễn so với người nhạy cảm với thành phần của rau. Hiện vẫn không có những phân tích lâm sàng thử nghiệm về độc tính của rau càng cua trên thể chất người. Tuy nhiên, lúc thí nghiệm trên động vật, việc dung nạp tinh chất dạng nước của rau càng cua trong 14 ngày cho thấy loại rau này không tạo ra những phản ứng có hại cho động vật.

Tham Khảo Thêm  Mãng cầu ta: 8 lợi ích cho sức khỏe toàn diện

Một trong những món ngon từ rau càng cua

Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ loại rau này, không chỉ là là thực phẩm tốt cho tình trạng sức khỏe mà còn chứa khá ít calo, rất thích hợp để duy trì vóc dáng thon gọn cho chính mình:
Rau càng cua trộn thịt bò là món ăn nhìn rất tươi ngon, hương vị chua ngọt của rau xanh với thịt bò đậm đà dễ giúp đỡ bạn khai vị thật ngon miệng.

Rau càng cua - Thảo dược “vàng” cho sức khỏe

Ngoài ra, bạn còn thậm chí làm gỏi rau càng cua với thịt gà hay gỏi rau càng cua tôm, rau càng cua trộn trứng tùy từng sở trường.

Rau càng cua - Thảo dược “vàng” cho sức khỏe

Đơn giản và giản dị hơn, trong bữa cơm trắng mỗi ngày, bạn thậm chí chế biến rau càng cua nấu canh với thịt băm giúp thanh nhiệt thể chất.

Cách làm rau càng cua khá giản dị và đơn giản, loại rau nó lại mang lại vô số lợi ích cho tình trạng sức khỏe, mong rằng các bạn sẽ chế biến cho mái ấm gia đình thật nhiều món ngon từ rau càng cua. Ngoài ra, bạn cũng lưu ý những điều cần tránh lúc sử dụng rau càng cua nhé!

Tham Khảo Thêm  Mãng cầu ta: 8 lợi ích cho sức khỏe toàn diện

health-tool-icon

Tính chỉ số BMR

Sử dụng dụng cụ tính chỉ số BMR thậm chí giúp đỡ bạn xác định nhu yếu calo mỗi ngày dựa trên chiều cao, khối lượng, tuổi và mức độ sinh hoạt của người sử dụng.

Nam

Nữ

Ít hoặc không vận động

Vận động nhẹ

Vận động vừa phải

Vận động nhiều

Vận động rất nhiều

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Subscribe Today

GET EXCLUSIVE FULL ACCESS TO PREMIUM CONTENT

SUPPORT NONPROFIT JOURNALISM

EXPERT ANALYSIS OF AND EMERGING TRENDS IN CHILD WELFARE AND JUVENILE JUSTICE

TOPICAL VIDEO WEBINARS

Get unlimited access to our EXCLUSIVE Content and our archive of subscriber stories.

Exclusive content

- Advertisement -Newspaper WordPress Theme

Latest article

More article

- Advertisement -Newspaper WordPress Theme