- Advertisement -Newspaper WordPress Theme
Dinh DưỡngCải xoăn: Siêu thực phẩm cho mọi giới hạn tuổi

Cải xoăn: Siêu thực phẩm cho mọi giới hạn tuổi

Cải xoăn (hay cải xoắn) được mệnh danh là một trong những “siêu thực phẩm” lành mạnh với hàm lượng Vi-Ta-Min và khoáng chất dồi dào.

Cải xoăn (tiếng anh là kale, đôi lúc gọi là cải kale) là một loại rau ăn lá có màu xanh đậm với nhiều dưỡng chất tốt cho tình hình tình hình sức khỏe. Tại Việt Nam, cây cải này chỉ mới được nhập khẩu từ thời điểm năm 2015 và được trồng nhiều ở Đà Lạt.

Thành phần đủ chất trong rau cải xoăn

1 chén cải xoăn (tương đương 67g) có khoảng:

  • Vi-Ta-Min A: 206% RDA (nhu yếu đủ chất khuyến nghị)
  • Vi-Ta-Min K: 684% RDA
  • Vi-Ta-Min C: 134% RDA
  • Vi-Ta-Min B6: 9% RDA
  • Mangan: 26% RDA
  • Canxi: 9% RDA
  • Đồng: 10% RDA
  • Kali: 9% RDA
  • Magiê: 6% RDA
  • Vi-Ta-Min B1 (Thiamin), Vi-Ta-Min B2 (Riboflavin), Vi-Ta-Min B3 (Niacin), sắt và phốt pho: 3% RDA
  • Chất xơ: 2g
  • Protein: 3g
  • Tinh bột: 4g

Hàm lượng calorie và chất béo trong cải xoăn kale rất thấp. Tuy vậy, phần lớn chất béo trong nó lại là axit alpha linolenic, một loại axit béo omega-3 mang đến nhiều ích lợi tình hình tình hình sức khỏe.

Ngoài ra, loại rau cải này còn chứa những hoạt chất có tính chống oxy hóa cao, nhờ đó thêm phần tăng cường tình hình tình hình sức khỏe và phòng ngừa những u ác tính tính hình thành.

Tác dụng của cải xoăn so với tình hình tình hình sức khỏe

Cải kale có tác dụng gì? Những Chuyên Viên đủ chất khuyến khích mọi người nên ăn loại rau này thường xuyên vì nó thậm chí mang lại nhiều ích lợi tình hình tình hình sức khỏe không giống nhau, bao hàm:

1. Tăng cường tình hình tình hình sức khỏe tim mạnh

công dụng cải xoăn cho tim mạch

Rau cải xoăn có chứa những hợp chất giúp hấp thu axit mật, từ đó giảm lượng cholesterol trong máu. Nghiên cứu và phân tích và phân tích còn cho thấy, uống nước ép cải xoăn liên tục trong 12 tuần thậm chí giúp tăng 27% cholesterol tốt và giảm 10% cholesterol xấu. Trong lúc, nó còn tồn tại chứa rất nhiều Vi-Ta-Min C, Vi-Ta-Min K và axit béo omega-3. Phía trên đều là những chất rất tốt cho tim mạch.

Tham Khảo Thêm  Quả chà là: Món ăn vặt giàu dinh dưỡng
Tham Khảo Thêm  Quả chà là: Món ăn vặt giàu dinh dưỡng

2. Cây cải xoăn hỗ trợ trị liệu tiểu đường

Một chén rau cải xoăn chứa khoảng 0,6g chất xơ, một chất đủ chất giúp giảm nồng độ glucose trong máu ở người bị bệnh đái tháo đường tuýp 1. Thậm chí, những người mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2 nếu ăn rau cải này thường xuyên thì cũng rất tốt cho việc trị liệu bệnh.

3. Giảm cân

Loại rau cải này chứa rất ít calorie nhưng lại chứa nhiều nước. Trong lúc, kale còn chứa protein và chất xơ khiến cho cho chính mình no lâu và giảm cảm xúc thèm ăn. Quan trọng hơn, rau cải xoăn rất giàu đủ chất, thậm chí giúp cho chính mình ăn kiêng mà không ngại thiếu chất.

4. Phòng chống ung thư

Một nghiên cứu và phân tích và phân tích đã hé lộ rằng rau cải xoăn có đặc tính chống ung thư cao, nhờ chứa nhiều hợp chất glucosinat. Hợp chất này thậm chí giúp hạn chế phát triển những khối u cũng như ngăn chặn những enzyme liên quan đến ung thư.

5. Upgrade thị lực

Một vài trong những chất đủ chất có trong cơ chế ăn thậm chí giúp phòng tránh trạng thái thị lực bị yếu đi do tuổi tác ngày càng tốt. Hai trong số hàm vị đủ chất này là lutein và zeaxanthin, thường được tìm thấy với số lượng lớn trong rau cải xoăn cùng một vài loại thực phẩm khác. Nhiều nghiên cứu và phân tích và phân tích đã đã cho thấy rằng rằng những người ăn nhiều lutein và zeaxanthin thậm chí giảm nguy hại mắc bệnh thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

6. Tăng cường tình hình tình hình sức khỏe của da và tóc

Rau cải xoăn

Trạng thái thiếu Vi-Ta-Min C tạo cho da kém đàn hồi. Trong lúc đó, cải xoăn dồi dào Vi-Ta-Min C giúp củng cố lượng collagen cho da săn chắc. Mặt khác, axit béo omega-3 cũng giúp nuôi dưỡng mái tóc và tạo cho nó một kết cấu lành mạnh.

7. Giúp xương chắc khỏe

Rau cải xoăn còn tồn tại chứa hàm lượng canxi rất cao. Theo thống kê, một chén rau cải này đáp ứng một lượng canxi tương đương với một cốc sữa, giúp xương chắc khỏe và phòng tránh loãng xương. Ngoài ra, nó cũng chứa rất nhiều kali, giúp giữ được tỷ trọng xương.

Tham Khảo Thêm  Rau ngò gai trị sỏi thận: Làm đúng mới có hiệu quả!

8. Hỗ trợ quy trình mang thai

Rau cải xoăn chứa rất nhiều Vi-Ta-Min K, một chất đặc trưng quan trọng quan trọng so với phụ nữ mang thai. Vi-Ta-Min K giúp tăng lưu lượng máu đến vùng tử cung. Trong lúc, axit folic và sắt có trong loại rau này cũng rất quan trọng trong thời hạn mang thai bởi những chất này giúp đảm bảo em nhỏ bé bỏng khỏe mạnh và được sinh ra mà không tồn tại bất kể khuyết tật nào.

Tham Khảo Thêm  Rau ngò gai trị sỏi thận: Làm đúng mới có hiệu quả!

9. Tốt cho tiêu hóa

Rau cải xoăn chứa nhiều chất xơ và nước, giúp phòng tránh táo bón và tăng cường tình hình tình hình sức khỏe của tiêu hóa.

10. Hỗ trợ hàm vị chống oxy hóa có lợi cho tình hình tình hình sức khỏe

Loại rau cải này cũng chứa rất nhiều hàm vị chống oxy hóa như Vi-Ta-Min C, beta-carotene, flavonoid và polyphenol. Toàn bộ đều phải sở hữu thời hạn thao tác làm việc “vô hiệu hóa” những gốc tự do có hại, từ đó làm chậm quy trình lão hóa, đồng thời cùng lúc cùng lúc ngăn chặn một vài trạng thái bệnh trầm trọng như ung thư và bệnh tim mạch xẩy ra. Trong lúc, hàm vị chống oxy hóa còn hỗ trợ upgrade tâm trạng.

11. Tốt cho não bộ

Omega-3 trong loại rau xanh này còn tồn tại thời hạn thao tác làm việc suy giảm lượng đường trong máu, một trong những yếu tố gây tác động tiêu cực đến tình hình tình hình sức khỏe thần kinh trung ương trung ương. Không những vậy, hàm lượng Vi-Ta-Min K dồi dào cũng quan trọng cho việc sản xuất spongolipids, hoạt chất phụ trách về cấu trúc của tế bào não.

Một vài trong những cách chế biến món ngon từ cải xoăn

Ngày này, rau cải xoăn đang trở thành một loại rau quen thuộc, thường xuất hiện trong số bữa ăn hằng ngày của người Việt. Dưới trên trên đây là một vài cách chế biến giản dị mà bạn thậm chí tìm hiểu thêm và tiến hành cho toàn bộ mái ấm mái ấm gia đình cùng thưởng thức:

1. Cải xoăn hấp

chế biến rau cải xoăn hấp

Sẵn sàng:

  • Rau cải xoăn
  • Nước tương
  • Nước cốt chanh và ít đường

Triển khai: Rửa sạch rau, sau đó cắt khúc khoảng 2cm cho dễ ăn và để ráo khoảng 5 phút. Đem đi hấp 4–5 phút, tránh hấp quá lâu vì như vậy sẽ làm mất đi vị và chất đủ chất. Bạn thậm chí ăn kèm với nước tương pha với nước cốt chanh và ít đường hoặc ăn không cũng rất ngon.

Tham Khảo Thêm  Hạt chia: 11 tác dụng tuyệt vời cho tình hình sức khỏe mọi lứa tuổi

2. Món xào

cách chế biến rau cải xoăn xào

Sẵn sàng:

  • 300g cải xoăn
  • Gia vị: nước mắm, đường, tiêu…
  • Tỏi đập nhỏ

Triển khai: Trước tiên, bạn cho tỏi vào phi cho thơm, sau đó cho rau vào xào. Tránh xào quá lâu vì như vậy sẽ không còn hề giữ được chất đủ chất có trong cải. Bạn thậm chí ăn không hoặc ăn kèm với cơm trắng trắng cũng rất ngon.

3. Salad

salad cải xoăn

Có vô số công thức chế biến món salad cùng rau cải xoăn. Bạn thậm chí băm nhỏ thân, lá và kết thích ứng với những loại rau củ quả yêu thích. Làm nước trộn với ít nước cốt chanh, dầu ô liu, tiêu, tỏi, muối… Sau đó, rưới hỗn hợp này lên đĩa rau đã sẵn sàng sẵn, trộn đều, chờ ngấm rồi thưởng thức.

4. Thức uống đủ tiêu chuẩn chất

nước ép cải xoăn

Bạn thậm chí cho rau cải xoăn vào xay chung với những loại trái cây khác để tạo thành một món sinh tố thơm ngon và tốt cho tình hình tình hình sức khỏe. Ngoài ra, nước ép của loại cải này cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời mà bạn thậm chí thử, vừa tốt cho tình hình tình hình sức khỏe lại vừa vặn da.

Tham Khảo Thêm  7 công dụng tuyệt vời của nước trái nhàu với sức khỏe

Cải xoăn mang lại nhiều lợi ích cho tình hình tình hình sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, nếu đang uống thuốc trị liệu một trạng thái bệnh nào khác, bạn cần tìm hiểu thêm ý kiến Bác Sỹ để hiểu rau cải kale có tương tác với loại thuốc chữa bệnh khám chữa bạn đang sử dụng hay là không nhé.

health-tool-icon

Tính chỉ số BMR

Sử dụng dụng cụ tính chỉ số BMR thậm chí giúp cho chính mình xác định nhu yếu calo hằng ngày dựa trên chiều cao, trọng lượng, tuổi và mức độ hoạt động và sinh hoạt và sinh hoạt của người tiêu dùng.

Nam

Nữ

Ít hoặc không vận động

Vận động nhẹ

Vận động vừa phải

Vận động nhiều

Vận động rất nhiều

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Subscribe Today

GET EXCLUSIVE FULL ACCESS TO PREMIUM CONTENT

SUPPORT NONPROFIT JOURNALISM

EXPERT ANALYSIS OF AND EMERGING TRENDS IN CHILD WELFARE AND JUVENILE JUSTICE

TOPICAL VIDEO WEBINARS

Get unlimited access to our EXCLUSIVE Content and our archive of subscriber stories.

Exclusive content

- Advertisement -Newspaper WordPress Theme

Latest article

More article

- Advertisement -Newspaper WordPress Theme