Ăn Uống Lành Mạnh

3 nhóm thực phẩm nhiều chất béo bão hòa chúng ta nên cẩn trọng

Những thực phẩm nhiều chất béo bão hòa đó là nguyên nhân hàng đầu tạo ra những bệnh về tim mạch và tiểu đường tuýp 2. Bạn cần kiểm soát lượng chất béo bão hòa hợp lý để tránh những nguy hại xấu cho tình trạng sức khỏe.

Theo khuyến nghị từ những Chuyên Viên đủ chất, lượng chất béo bão hòa nên ít hơn 7% trong tổng lượng thức ăn từng ngày. Nghĩa là nếu như bạn tiến hành theo chính sách ăn 2.000 calo thì bạn không nên tiêu thụ quá 14g chất béo bão hòa mỗi ngày.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cũng tìm thấy khuyến nghị tương tự rằng người trưởng thành cũng nên hạn chế tiêu thụ chất béo bão hòa xuống còn 5 – 6% trong tổng lượng calo (tương đương với khoảng 11 – 13g chất béo bão hòa mỗi ngày).

Dưới trên đây là 3 nhóm thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa mà chúng ta nên kiểm soát và tìm thêm lựa chọn khác thay thế trong chính sách ăn.

1. Nhóm thực phẩm giàu protein

Thực phẩm giàu protein

Nhiều loại thịt và những thành phầm từ động vật chứa lượng chất béo bão hòa cao thậm chí nói tới như:

  • Thịt bò
  • Thịt heo
  • Thịt cừu
  • Những loại thịt chế biến (thịt nguội, thịt hộp, xúc xích…)

Hạn chế thịt trong khẩu phần ăn từng ngày đó là cách tốt nhất để giảm lượng chất béo bão hòa. Những loại thịt nạc và thịt siêu nạc cũng thậm chí được Để ý đến trong chính sách ăn. Thịt nạc chứa ít hơn 4,5g chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa trên mỗi 100g thịt. Thịt siêu nạc thì chứa ít hơn 2g chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa trên mỗi 100g thịt.

Ngoài chất béo bão hòa, bạn cũng cần ghi chú đến chất béo chuyển hóa (transfat). Loại chất béo này thậm chí làm giảm lượng cholesterol tốt HDL đồng thời cùng lúc lại làm tăng lượng cholesterol xấu LDL, kéo đến ngày càng tăng nguy hại mắc bệnh tim mạch.

Lựa chọn thay thế: Nếu bạn thích tìm nguồn protein thay thế để bổ sung cập nhật rất đầy đủ dưỡng chất cho thể chất thì những thực phẩm sau sẽ là lựa chọn tốt hơn:

  • Thịt gia cầm (tốt nhất là bỏ da)
  • Những loại đậu
  • Những loại quả hạch (quả óc chó, hạt hạnh nhân, hạt phỉ, hạt mắc ca…)
  • Những thành phầm đậu nành (sữa đậu nành, đậu hũ, nước tương đậu nành…)

Bạn thậm chí tìm hiểu thêm: Protein và những điều bạn không biết.

2. Sữa và những thành phầm từ sữa

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Những thành phầm từ sữa thậm chí thêm chất béo bão hòa vào chính sách ăn của người tiêu dùng. Một vài thực phẩm trong đó thậm chí nói tới là:

  • Phô mai
  • Kem tươi
  • Kem lạnh
  • Sữa bò tươi
  • Sữa nguyên kem

Đặc trưng, sữa bò tươi có chứa tới tới 146 calo, 5g chất béo bão hòa và 24 mg cholesterol trong một cốc sữa 220 ml. Lượng chất béo trong sữa bò tương đối nhiều nên bạn cần hạn chế hoặc nếu đã uống sữa này thì các bạn hãy giảm chất béo từ những nguồn thực phẩm khác.

Lựa chọn thay thế: Để hạn chế lượng chất béo bão hòa trong chính sách ăn từng ngày, các bạn hãy chọn những thành phầm từ sữa có hàm lượng chất béo thấp thường được dán nhãn là “low fat” (ít béo) hay “skim” (không béo, tách béo).

Một vài loại sữa khác cũng chứa rất ít chất béo bão hòa và hầu như không tồn tại cholesterol mà bạn thậm chí lựa chọn bổ sung cập nhật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa cây gai dầu…

3. Những loại dầu và mỡ

Thực phẩm nhiều chất béo bão hòa

Đương nhiên các bạn sẽ không ăn những loại dầu hay mỡ riêng lẻ mà chúng thường được thêm vào trong quy trình chế biến những món ăn.

Một vài loại nước xốt sử dụng để trộn salad và dầu ăn thậm chí chứa chứa nhiều chất béo bão hòa bao hàm:

  • Mỡ lợn
  • Bơ động vật
  • Mayonnaise
  • Một vài loại dầu có nguồn gốc thực vật (dầu cọ, dầu hạt cọ, dầu dừa)

Bạn cũng cần lưu ý đến những món chiên và đồ nướng vì chúng cũng đều có nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa.

Lựa chọn thay thế: Có một vài loại dầu được sử dụng trong chế biến những món ăn sẽ tốt hơn như:

  • Dầu ô liu
  • Dầu canola
  • Dầu hướng dương

Sự thay đổi trong cách bạn sẵn sàng bữa ăn cũng thậm chí giúp giảm lượng chất béo bão hòa. Chúng ta nên hạn chế những món đồ nướng chiên xào nhiều dầu mỡ, thay bằng phương pháp luộc và hấp luân phiên trong thực đơn.

Bạn thậm chí tìm hiểu thêm: Mách nhau bạn cách chế biến thực phẩm an toàn và tin cậy.

Lúc tiến hành thay đổi trong chính sách ăn, hãy tìm những công thức nấu ăn ngon mà bạn thậm chí thử với những thực phẩm thay thế. Việc cắt giảm lượng chất béo bão hòa thậm chí sẽ khiến cho bạn hồi hộp lúc đầu nhưng lúc đã quen, các bạn sẽ nhận được những lợi ích tình trạng sức khỏe rất tốt đấy.

health-tool-icon

Tính chỉ số BMR

Sử dụng dụng cụ tính chỉ số BMR thậm chí giúp cho bạn xác định yêu cầu calo từng ngày dựa trên chiều cao, trọng lượng, tuổi và mức độ sinh hoạt của người tiêu dùng.

Nam

Nữ

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button